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胡和番的区别和含义

发表时间：2024-08-23 10:53:34 来源：网友投稿

在我国古籍中，“番”一般泛称外国或外族，“胡”多指北边诸国或外族。

通过学者研究发现，自东南亚国家通过水路进入我国南方的物种，一般叫“番某某”。如洋葱又叫番葱头。它原产于中亚、西亚。吴震方撰的《岭南杂记》载：洋葱由欧洲人传入澳门，在广东一带栽种。由于港澳人称欧洲为西洋，故叫“洋葱”。而从北边国家通过陆路传入我国北方的物种，叫“西某某”或“胡某某”。如黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。后来因忌讳“胡人”，胡瓜更名为黄瓜。胡萝卜别名黄萝卜、红萝卜等，它原产亚洲西部。元代时波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，传入我国不足百年，其气味、性质与我国原产的芹菜相同。当然也有来自国外的物种，名字不带“番”也不带“胡”的。如紫茄俗称茄子，原产东南亚和印度，在晋代随佛教传入中国。隋炀帝对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。莴笋原产于地中海沿岸，公元前4500年就在当地普遍栽种。宋代以前由西域使者来华时传入，已有1500多年历史

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