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fu单位代表什么意思

发表时间：2024-08-23 11:26:15 来源：网友投稿

fu单位代表FU单位衡量纳豆中含有的纳豆激酶有效含量的国际标准单位。

酶活性（enzyme activity）也称之酶活力，是指酶催化指定化学反应（酶促反应）的能力。酶活力的大小可以用在一定条件下每次反应的速度来表示，反应速度愈快，就表明酶活力愈高。

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