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关东煮丸子穿串方法与技巧

发表时间：2024-08-23 11:38:04 来源：网友投稿

丸子穿串煮不容易掉落。

1. 这是因为丸子制作时需要将食材搓揉成形，并适当添加淀粉等物质，让其具有一定的粘性和形变能力，这样才能更好地固定在煮熟的串煮上。

2. 另外串煮一般使用竹签或者金属钩子扎在一起，在煮熟之后丸子与串煮之间会有一定的摩擦力和形状贴合，这可以有效地避免丸子掉落。所以丸子穿串煮不容易掉落，也是因为其制作手法和与串煮之间的相互作用有关。

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