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猪头肉为什么叫下水

发表时间：2024-08-23 11:42:47 来源：网友投稿

猪头肉不叫猪下水吧。

猪下水指的是猪内脏。这里指猪内脏里可食用的部分做的小炒，适合配酒。动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。

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