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甑酒是什么意思

发表时间：2024-08-23 12:19:24 来源：网友投稿

甑就是装酒的一种桶。

甑桶是不同于世界上其他蒸馏酒的一种独特的蒸馏设备,是根据白酒固态发酵的特点而发明的。发酵出的糟醅起糟后,不会立即进行蒸馏,而是需要再按照起糟的顺序再堆放一段时间。经过堆放,糟醅终于可以上甑蒸馏了。

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