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包菜断生是什么意思

发表时间：2024-08-23 12:34:12 来源：网友投稿

断生就是包菜差不多快熟了。

也就是将包菜在煮开的水里煮几分钟，让包菜半生不熟的。炒包菜这到拜你应该吃过吧，那种脆脆的口感，但是又不觉得有菜没熟的味道，基本就是那个感觉了，一般蔬菜炒至断生，下锅几分钟就完全ok了，当然也有特别容易熟的，如果炒的软趴趴了，那就是熟透了，断生的蔬菜是依旧保持自己的支棱的姿态的。

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