苹果可溶性固形物是什么意思
发表时间:2024-08-23 12:50:53
来源:网友投稿
苹果可溶性固形物是指在苹果中以可溶于水的形式存在的固体物质的总量。
它是苹果中的可溶性成分,包括果汁中的糖、酸、多酚和其他溶解于水的物质。苹果的可溶性固形物含量通常是用Brix(度)单位来表示。高可溶性固形物含量通常使得苹果具有更甜、更浓郁的风味。
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