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酥皮粉是什么

发表时间:2024-08-23 12:52:38 来源:网友投稿

酥皮粉是做点心的原料,自制方法:

低筋面粉及高筋面粉混合过筛於碗中

面粉与奶油混合再将盐及冰水拌匀倒入

将材料混合搓揉後

揉成表面光滑的面团再用杆面棍杆成圆扁形

用塑胶袋或保鲜膜包住面团放入冰箱冷藏至少30分钟再拿出来杆开

由於我已经失败了3次了,每次包裹奶油都会跑出来,造成整张皮的

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