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建盏变色原理

发表时间：2024-08-23 14:20:33 来源：网友投稿

建盏养出七彩:目前有两种说法，一个说法是釉面吸收了茶垢，表面形成一个折射面，进而反射出和之前不一样的光泽;另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应(铁+碱)，改变了釉面的分子结构，所以色泽发生了变化。

建盏的烧制采用氧化烧和还原烧两种方法，一般情况下，氧化烧容易形成玻化保护层，镜面效果好，表现最明显的是兔毫盏，这种釉色基本是养不出七彩效果的。而采用还原烧的，以油滴盏为例，在釉面修复过程中会形成如毛细血管般的细微气孔，这样茶汤能够渗入釉面，也就有可能养出七彩效果。绝大多数兔毫盏以及少部分玻化效果好的油滴是养不出七彩的，只有晶体表现活跃的釉色才可以。宋代建盏多为兔毫盏，当然宋人也没有养盏这个说法，选用建盏是因为当时流行点茶，茶沫呈白色，这样建盏的黑釉就能够凸显茶色。晶体表现活跃，才使养出七彩成为可能，所以能养出七彩的首要前提就是有晶体质感。

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