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无麸质食品包括哪些

发表时间:2024-08-23 15:45:09 来源:网友投稿

无麸质饮食就是完全不含麸质的饮食模式,也就是避免一切含有麦醇溶蛋白和麦谷蛋白的食物。

天然食品中相当一部分食物含有麸质,比如小麦、大麦、黑麦、筱麦等,以及这些食物的加工食品,包括面包、蛋糕、馒头、意大利面、披萨、啤酒、三明治、饼干等。无麸质饮食就是放弃以上食物,转而选择红薯、土豆、红豆、绿豆、大米等食物作为替代。

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