你知道“烘焙”“烘培”的读音和词意有什么区别吗
发表时间：2024-08-23 16:05:26
来源：网友投稿
烘培是错误的，是烘焙的歧义写法。
1、读音：[ hōng bèi ]2、释义：用火烘干（茶叶、烟叶等）。
3、引证：《三国演义》：“ 郭常陪关公 、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”（郭常陪着关公和孙乾在草堂喝酒，一边烤衣服，一边喂马。）4、例句：在一个大碗里，加入准备好的枣椰子，胡桃，糖，烘焙粉和面粉。烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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