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小苏打食品上的用法和用量

发表时间：2024-08-23 16:12:28 来源：网友投稿

小苏打 酵母和泡打粉的用法及用量小苏打 酵母和泡打粉的用法及用量。

用量：正确选用高、低糖酵母，一般面包用面粉量的2－3％，做馒头用面粉量的0.5－1％。安琪耐高糖高活性干酵母（金装）---适用于重糖、重油面包。

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