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辣根和山葵是一样东西吗

发表时间:2024-08-23 16:18:12 来源:网友投稿

辣根和山葵不是一个东西。

山葵,是芥未的别名,是日本料理必不可少的一个贵重调料。辣根别名:马萝卜,山葵萝卜等,属白花菜目,十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮表面有纵沟,多分枝。原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。

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