冰糖葫芦汁用的冰糖是单晶的还是多晶的
发表时间：2024-08-23 20:48:12
来源：网友投稿
其实冰糖葫芦并不一定就非得用冰糖。
据说最早出现的冰糖葫芦是用的麦芽糖制作。其实冰糖葫芦的做法有麦芽糖、蜂蜜、绵白糖、白砂糖等方法，但是也有你问的冰糖，冰糖确实分为单晶体冰糖和多晶体冰糖，都可以用。实际上很多商业化制作中大部分用的是白砂糖。也有人用混合糖制作，只要是能把口感把握好，用什么糖都可以。如果是商业化制作还有成本方面考虑，这也是很多人用白砂糖的原因。
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