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烧开和沸腾的意思

发表时间：2024-08-23 21:07:31 来源：网友投稿

烧开和沸腾都涉及到液体加热至一定温度的过程，但它们之间存在一些区别。

烧开是指液体被加热到其沸点并开始产生气泡，这些气泡会从液体内部上升并破裂，形成沸腾状态。在普通大气压下，水的沸点为100℃，所以当水被加热到100℃时，如果开始产生气泡并持续不断上升和破裂，我们可以说水已经烧开了。但是沸腾更广泛地描述了液体在其饱和温度下达到气液平衡的状态。这意味着液体内部的蒸汽压与外界环境的压力相等，导致液体迅速汽化。不同液体的沸点各不相同，甚至同一液体的沸点也可能因外界大气压的变化而变化。所以沸腾通常指液体达到了其饱和温度，开始迅速产生大量气泡并快速汽化的状态。总之烧开是液体达到沸点并开始产生气泡的状态，而沸腾则更强调了液体达到气液平衡、迅速汽化的现象。

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