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档茶茶种是什么意思

发表时间:2024-08-23 21:17:31 来源:网友投稿

档茶是焙茶又称制茶(炒茶) 即用温火烘茶,古代制茶技术。

焙茶是为了再次清除茶叶中的水分,以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成,口感独特,火香浓郁,而且具有去油腻的效果。

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