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发酵是微生物的生物转化吗

发表时间：2024-08-23 22:05:06 来源：网友投稿

发酵是微生物的生物转化。

微生物发酵即是指利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程.微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件.

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