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什么叫氽汤

发表时间：2024-08-23 22:50:02 来源：网友投稿

氽汤是晋城特色风味小吃。

起源于清朝的山西泽州府(今晋城)，氽汤不同于其它地方氽汤，别具风味，成为晋城人喜庆宴席必备的汤肴。素菜素汤不准用荤料，但要有荤料的味道，就是把大料、花椒、茴香等调料包好，用黄豆芽吊成素汤。人们食后倍感汤味荤鲜，氽汤扬名泽州，成为晋城人喜庆宴席必备的汤肴。

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