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做肠粉要用什么粉好吃

发表时间：2024-08-23 23:13:08 来源：网友投稿

1、肠粉主要是用粘米粉、玉米淀粉和生粉做的。

2、米粉加清水混合调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制成稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆就完成了。

3、粉浆倒入蒸盘之前要打搅拌均匀，倒入锅内的粉浆越薄，出来肠粉就会越薄，越软和越滑。

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