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餐饮sop什么意思

发表时间：2024-08-24 02:01:39 来源：网友投稿

餐饮SOP是指餐饮企业制定的标准操作程序（Standard Operating Procedure）的缩写。

它是一套规范的操作程序，目的是为了确保餐饮企业的服务、食品质量和卫生符合标准，提高餐饮企业的管理水平和服务质量，以及保障消费者的权益。SOP包括了餐饮企业的各个环节，如采购、加工、储存、配送、服务等，每个环节都有相应的操作规程和标准，以确保餐饮企业的运营符合标准和法规要求。

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