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餐饮QSC是什么

发表时间：2024-08-24 02:05:39 来源：网友投稿

QSC就是“品质”，“服务”，“清洁”的意思。

其中Q是指商品质量(QUALITY)；S是指服务质量(SERVICE)；C是指清洁状况(CLEANLI-NESS)。QSC是餐厅最基本的管理制度，而餐厅管理就是做到给消费者提供最优的产品的品质，服务和清洁，以提高顾客满意度，从而提高餐厅的营业额。服务质量既由服务的技术质量、职能质量、形象质量和真实瞬间构成，也由感知质量与预期质量的差距所体现。

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