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麸炒和麸煨的区别

发表时间：2024-08-24 04:51:30 来源：网友投稿

麸炒是炒法之一。

将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的炮制方法。又称麦麸炒、麸皮炒。炒制药物所用的麦麸未制者称净麸炒或清麸炒；麦麸经用蜂蜜或红糖制过者则称麸炒或糖麸炒。麸煨是煨法之一。将药物与定量麦麸同置锅内，文火加热，缓缓翻动至麦麸呈焦黄色，药物达到规定程度时，取出，筛去麦麸的煨制方法。 麸煨法与麸炒法的炮制目的、操作方法和麦麸用量均有差别。

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