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酱香什么意思

发表时间：2024-08-24 05:31:28 来源：网友投稿

酱香多指菜肴中食物的一种香味类别。

酱香一般以卤味、调味酱混合而成为主。主要用以凉菜的制作，不过中华料理中对酱香的食用称谓，可谓多有不同。除了凉菜还有牛肉、鸭类等特色食物以此命名。其中以酱牛肉、酱香鸭为主要食物品类。

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