鱼羊鲜是什么地方的菜
发表时间：2024-08-24 05:44:01
来源：网友投稿
鱼羊鲜是安徽萧县的名菜。
属于徽菜系主要食材是鲜鳃鱼和熟羊肉，鱼羊一起做菜味道能互补，此菜咸中带甜，有独特的鲜浓味道与营养，为冬令佳肴，因在中国汉字结构来说“鱼”字加“羊”字就组成一个“鲜”字，以此命名。孔子期初周游列国时并不顺利，经常处于弹尽粮绝的地步，一日行至现在安徽的萧县境内，饥饿难耐，学生不知从哪里讨要来了一小块羊骨，配上河边钓来的鱼煮了一锅汤，味道十分独特，于是孔子将鱼和羊二字组合成了鲜，用来形容鱼羊炖汤的味道，经过发展，就形成了鱼羊鲜这道菜。
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