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皂化价是什么意思

发表时间：2024-08-24 06:27:22 来源：网友投稿

皂化价是指一种物质中含有的碱性化合物的质量与该物质中的酸性化合物的质量之比。

在化学反应中，酸性化合物与碱性化合物会发生反应，产生一种新的化合物，称为皂。皂化价通常用于评估油类或脂肪类物质的质量，因为这些物质中含有的酸性化合物和碱性化合物的比例会影响其皂化价。皂化价的测量可以帮助确定物质的纯度和质量，所以在化妆品、肥皂和食品工业中具有重要的应用价值。

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