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煲仔饭的煲字几声调

发表时间:2024-08-24 06:53:20 来源:网友投稿

煲仔(拼音:bāo zǐ fàn)又称锅饭,粤语称为煲仔饭,日语称为称为土锅饭(假名:どなべめし)。

煲仔饭是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。

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