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什么是洗锅沥水

发表时间：2024-08-24 07:53:34 来源：网友投稿

洗锅沥水是指在烹饪或烹调过程中，将用过的锅或器皿放在水槽中清洗，然后将其中的水沥干。

这个过程对于菜肴的制作非常重要，因为只有将锅彻底清洗干净，才能确保下一道菜的味道不被前一道菜的残留物所影响。另外沥干水的步骤也很重要，因为如果锅里还有水，会影响下一步的烹调，甚至可能产生危险，如油溅出。所以洗锅沥水是每位厨师和家庭厨房中必须认真对待的一项重要工作。

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