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185核桃分几个等级

发表时间：2024-08-24 08:25:55 来源：网友投稿

185核桃新的质量等级分为特级、一级、二级、三级4个等级1、特级核桃的标准果形大小均匀，形状一致，外壳自然黄白色，果仁饱满、色黄白、涩味淡。

坚果横径不低于30毫米，平均单果质量不低于12.0g，出仁率达到53.0%，空壳果率不超过1.0%，破损果率不超过0.1%，含水率不高于8.0%。要求无黑斑果，易取整仁，粗脂肪含量不低于65.0%，蛋白质量达到14.0%。

2、一级核桃的标准果形基本一致，出仁率达到48.0%，空壳果率不超过2.0%，黑斑果率不超过0.1%，其他指标与特级果指标相同。

3、二级核桃的标准果形基本一致，外壳自然黄白色，果仁较饱满、色黄白、涩味淡。坚果横径不低于28.0毫米，平均单果质量不低于10.0g，出仁率达到43.0%，空壳果率不超过2.0%，破损果率不超过0.2%，含水率不高于8.0%，黑斑果率不超过0.2%，易取半仁。粗脂肪含量不低于60.0%，蛋白质含量达到l2.0%。

4、三级核桃的标准无果形要求，外壳自然黄白色或黄褐色，果仁较饱满、色黄白色或浅琥珀色、稍涩。坚果横径不低于26.0毫米，平均单果质量不低于8.0g，出仁率达到38.0%，空壳果率不超过3.0%，破损果率不超过0.3%，含水率不高于8.0%，黑斑果率不超过0.3%，易取四分之一仁。粗脂肪含量不低于60.0%，蛋白质含量达到10.0%。

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