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遇见小面用的什么面条

发表时间：2024-08-24 08:41:30 来源：网友投稿

遇见小面是山城重庆一道美食，是选用产自安徽省的特一级面条专用粉加当地的碱水和成湿面后手工擀制而成。

它的特点是久煮熟而不烂、嚼而劲道、滑爽可口，配以肉沬杂酱、豌豆花生、红油辣子、香菜沫等佐料，吃时让人口齿生香，百吃不厌。

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