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四川人说的冒节子是什么

发表时间:2024-08-24 09:22:24 来源:网友投稿

四川人说的冒节子最早在双流白家肥肠粉店。

肥肠粉选红苕粉,(干粉)现场搓打下鲜粉,置大锅放入猪大骨,猪肺,猪大肠,沙布香料,猪小肠打圈结,一个圈结叫一个结子。熬煮N小时,另打麻辣碗底,粉,肥肠,豆芽,和小肠结子一起冒一下加原汤即成。

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