单糖异头物名词解释
发表时间：2024-08-24 10:16:06
来源：网友投稿
一个环化单糖的氧化数最高的碳原子。
异头碳具有一个羰基的化学反应性。异头物是指在羰基(carbonyl)碳原子上的构型彼此不同的单糖同分异构体形式。D-glucose的α-和β-型即是一对异头物.它们是非对映异构体.研究表明，D-葡萄糖存在着两种类型，每一种都含有5个（而不是通常的4个）不对称碳。这个额外的不对称碳来自分子内的环化反应，这两个新的立体异构体称为异头物（anomers）。
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