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凤尾果怎么吃

发表时间：2024-08-24 10:22:43 来源：网友投稿

凤尾果焖鸭是一道特色美食，由鸭，紫苏叶，凤尾果 等烹饪而成。

凤尾果把外皮剥去后剩下黄色的就是凤尾果肉。老姜去皮拍扁。鸭子洗净切块，飞水备用。锅里放油爆香姜块，下鸭肉煸香。鸭肉煸到金黄色后溅下料酒，加少许老抽上色。倒进凤尾果翻匀，放入柱候酱、耗油、冰糖，加入适合的水中火焖煮一下。紫苏叶和柠檬叶分别切细。待鸭肉焖软放进紫苏叶碎翻炒均匀，大火收汁即可。吃时在表面撒点柠檬叶碎更有风味。

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