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我用砂锅的时候砂锅炸裂了，用的是液化气

发表时间：2024-08-24 10:30:07 来源：网友投稿

别买劣质砂锅，新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同时锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。

但要注意浸泡时间不宜过长，否则吸水过多，砂锅见火易炸裂。砂锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。刚上炉烧时要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。另外如果您是用煤炉加热，要防止砂锅底与煤矿相抵。砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。砂锅这玩意比较脆弱，容易裂和爆。要注意下别新砂锅就上来大火。

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