菜品丰富是什么意思
发表时间：2024-08-24 12:36:28
来源：网友投稿
意思就是菜的品种多。
各种烹饪方法不同，形成不同的菜肴特色，如山东菜北京菜市场爆炒，烤溜等，安徽，江苏的炖，蒸，烧等。四川菜擅长烤扁炒的广东菜，擅长烤居，炒，炖，蒸等。南宋时期南田北贤的格局形成。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境，气候，物产，文化传统以及民族习俗等因素，一下形成了一定亲缘关系，菜点风味相近，知名度较高。
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