焖鸭肉的话，鸭肉下锅前要放油炒吗
发表时间：2024-08-24 12:36:49
来源：网友投稿
鸭肉下锅前要放油炒炖鸭子之前要炒一下，以“冬瓜薏米炖鸭汤”为例。
做法如下：材料：米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙做法：
1. 米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
2. 薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。
3. 老姜去皮切片备用。
4. 将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
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