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酱油为什么有叫豆油，含义一样吗

发表时间：2024-08-24 13:24:49 来源：网友投稿

因为酱油也有大豆的成分 但是含义不一样。

豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。酱油是酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。

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