当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 小麦角质是什么意思

小麦角质是什么意思

发表时间:2024-08-24 13:26:40 来源:网友投稿

具体解释如下小麦角质率的测定采用目测法,一般做法是从小麦样品中随机取出约100粒正常的小麦,将每粒小麦用刀片从中部横向切断,玻璃状透明体(角质胚乳部分)占本籽粒截面1/2以上的小麦定义为角质粒:<1/2(含1/2)的小麦为粉质粒。

角质粒的总粒数占所取样品粒数的百分数,即为小麦角质率。与角质率概念对应的是小麦粉质率。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!