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清明老酒什么意思

发表时间：2024-08-24 14:31:18 来源：网友投稿

在鄱阳湖畔大塘乡民间酿制的一种特色酒叫清明酒是，因在清明节期间酿造而得名。

是大塘金桥乡一带传统的婚庆喜宴酒。据史料记载该酒已有三千年的历史。唐贞观年间太宗李世民南巡到大塘，有人献清明酒御用，太宗大加赞赏，被定为贡酒，清明酒也所以扬名。它的制造工艺既不同于传统的白酒，又不像一般的酿造酒，如黄酒和葡萄酒。它具有酒度适中，颜色红里透黑。品尝则有浓香、醇和、甘甜、回味长的特点。

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