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卤水,高汤是什么意思

发表时间:2024-08-24 16:14:23 来源:网友投稿

高汤和卤水是有很大的区别。

高汤实际上就是用鸡肉鸡骨猪肉猪骨鸽子肉等鲜美的新鲜食材,共同长时间熬制的美滋美味的清汤,而卤水是另外一种调料汤调料水煮起来的,具体就是用高汤混合配合多年的卤水汤汁,再加进近期香料调料制成。

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