当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 经常听人说“红酒配红肉，白酒配白肉”具体是什么意思

经常听人说“红酒配红肉，白酒配白肉”具体是什么意思

发表时间：2024-08-24 16:17:56 来源：网友投稿

这个说法对应西餐的餐序是正确的。

西餐的餐序头盘一般都是沙拉，鸡肉，鱼肉都是做头盘的食材。头盘的作用是用一些单薄的肉类帮助你打开胃口，白葡萄酒酸度比较好，也是为了帮助打开胃口，所以白酒配白肉没错。在西餐中主菜一般都是猪牛羊肉，这样的肉类可以解饱，所以用红酒来搭配，红酒中的单宁也可以柔化肉类，所以红酒配红肉也没错。但是对于亚洲菜品来说烹饪方法的不同，搭配红酒白酒就要小心一些了，亚洲菜品很多都注重酱汁，这个需要具体情况具体分析了。总之在西餐中，红酒配红肉白酒配白肉肯定没错

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！