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乳酸杆菌特点

发表时间:2024-08-24 16:27:34 来源:网友投稿

乳酸杆菌又称乳杆菌,是广泛分布于自然界中的一种细菌。

乳酸杆菌可以将葡萄糖等糖类分解为乳酸,所以而得名,其生物学特性呈现为一种无芽孢的杆菌,呈革兰氏阳性染色,在光学显微镜下乳杆菌常呈单个或者是成双,或者是呈短链状的一个排布。由于其具有上述分解糖类的作用,所以乳酸杆菌广泛应用于制作酸奶以及泡菜等食品工业中。同时乳酸杆菌也是人体肠道内的正常菌群群员,含有乳酸杆菌的微生态制剂,也广泛应用于临床,常用于菌群失调相关的腹胀、腹泻、便秘等的治疗。

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