早餐店人员配置
发表时间：2024-08-24 17:15:46
来源：网友投稿
根据经营面积，建议30平米左右配置4个人。
一人收银兼上菜，一个人盛汤类，一个人取面点类，一个人收拾餐具和卫生。
50平米以上面积，配备6个人，其中一人收银卖餐卡，一个人盛汤类，两个人做面点类，一个人取菜品，一个人收拾餐具和卫生。根据店里生意好坏可以对人员进行调配和增减。
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