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金沙回窖回沙酱值得买吗

发表时间：2024-08-24 18:12:28 来源：网友投稿

值得买金沙是地名，回沙是一种工艺，酱酒和窖酒都是回沙工艺。

这里的“沙”不是我们传统认为的沙子，而是是粮食高粱和其他的一些辅料。回沙工艺也有俗称“12987工艺”，回沙工艺一般是制作中高端酱酒的一种工艺。生产流程是一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

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