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麻婆豆腐的婆的意思

发表时间：2024-08-24 18:18:31 来源：网友投稿

婆：是对年长的妇女的称呼。

麻婆豆腐是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名

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