云朵蛋糕和舒芙蕾一样吗
发表时间：2024-08-24 19:41:03
来源：网友投稿
云朵蛋糕和舒芙蕾是一样的。
云朵舒芙蕾也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。口感松软细腻。
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