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想'学做特色小吃小成本的，去哪学呢

发表时间：2024-08-24 19:59:32 来源：网友投稿

当见的多了才发现做小吃也就那么回事儿。

如果你选择加盟的形式的话，很多原材料都是总店提供，特别是它的一些特色配方，但也不排除他会全部交给你，比如有的米粉店加盟过后就把所有的配方给了老板，老板在当地都能采购。但这种加盟形式的店面，一般的成本都很高。而且说老实话没有任何特色，只是刚开业的时候新鲜一段时间，对于当地人来说小吃小吃，还是要自己本地的，才是经常吃的。所以要想学小吃，还是要在当地找师傅。因为每个地方的标准不一样，就拿我们这里来说一个红油辣子的学习费用是6000往上。如果能够找到有关系的味道好的小吃店去学习，一般的情况，1万以内都能搞定。开小吃店要学会变通，因为一个小吃店有可能不是一种小吃。有的小吃多看多想多实验，多对比，自己就会做出来。比如小笼包子，全国各地很多地方都有，吃起来大同小异，但是每家的味道都有自己的特色。有的地方看起来圆润饱满，有的地方吃起来肉汁肉香浓郁。这些有可能并不是别人传授给他的，而是他开店的过程当中自己慢慢总结出经验，开发出自己的特色味道。餐饮店的重中之重食品安全卫生，比如刚才的小笼包，还有很多的包子店，为了让包子发的更大，形状更完美，成本更低廉有的人胆子大的就用铝制膨化剂。一旦被逮到必定重罚，切记切记。

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