精制二曲是什么意思
发表时间：2024-08-24 20:02:36
来源：网友投稿
白酒划分为特曲、头曲、二曲、三曲等几大系列。
配料：高梁，小麦详细价绍酒曲是多种微生物的复合体，是酿酒发酵的原动力，要酿酒必然先制曲，制曲就是扩大培养微生物的过程，曲的好坏直接影响着酒的质量和产量，故要出好酒必先有好曲，精制二曲就得益于“久香”曲药的精妙，并严格恪守传统工艺精心酿造。“久香”曲药取材精良，以古法制曲，600余年来源远流长，多年传诵雅称“久香”，成为中国原产地域保护产品。以高粱为制酒原料，优质小麦配制中高温大曲，在黄泥老窖中固态发酵。采用混蒸混烧法，量质摘酒，分级贮存，精心勾兑而成。
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