奶黄包里的奶黄是什么
发表时间：2024-08-24 20:24:39
来源：网友投稿
奶黄是鸡蛋、黄油、奶粉做的，奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。
广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。做奶黄馅时需要将少量的面粉倒在鸡蛋液里，然后快速地朝一个方向搅拌就不会起疙瘩了，搅拌的速度越快、液面悬浮的面粉疙瘩越少。奶黄馅的制作简单易学，操作方便，口感舒适。
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