干锅香辣鸡翅虾怎么做好吃
发表时间：2024-08-27 06:05:11
来源：网友投稿
干锅香辣鸡翅虾
鸡中翅肥腴鲜美，任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀，虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养也特别的丰富。
〖做法〗白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段。
2.准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒。
3.鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时。
4.西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米。
5.锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起。
6.再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起。
7.留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味。
8.倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生。
9.再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀。
10.加入干辣椒.加入麻辣粉翻炒均匀
12.最后把花生米加入熄火出锅。
13.盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用。
干锅鸡翅虾的烹饪技巧
〖技巧〗我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整
2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪。
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