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怎样做牛肉

发表时间：2024-08-29 22:58:36 来源：网友投稿

牛肉的做法有很多种，可以炒吃，可以炖汤吃，也可以卤吃。下面来看一道牛肉汤的做法。

【清炖牛肉汤】配方：牛肉、葱姜、清水、料酒、盐做法步骤：1、牛肉切块，放在水中浸泡，泡1个小时以后，我们将其清洗干净，接着放入锅中。往锅里加上清水，加上葱姜和料酒，来进行焯水。2、焯水后去除血末，然后捞出来，用温热的水冲洗干净，然后放在一旁备用。准备一口砂锅，往砂锅中倒入清水，然后加上葱段和姜片，接下来再把牛肉倒进去，开大火先把水烧开。3、等烧开之后，我们再用小火来炖，炖的时间越长越好，我炖了一个半小时。炖到时间之后，掀开锅盖一看，颜色还是很鲜亮的，看上去特别有食欲。最后我们往其中倒上适量的盐，来调一下味，搅拌均匀之后就可以关火了，盛出来开喝。牛肉营养价值：1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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